|
|
Рецепты24.10.09 Папарделле со шпинатом  мука — 450 гшпинат — 140 гяй
яйца — 3 штма
масло оливковое — 20 гсо
соль — 5 г
Технология приготовления:
Шпинат перебить в блендере, отжать сок. Смешать в емкости сок шпината, яйца, масло, соль.
Просеять муку, сделать лунку, вылить аккуратно яично-шпинатную смесь и замесить тесто. Тесто должно быть достаточно тугое. Да
Дать постоять тесту 30-40 минут. Ра
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и пропустить через паста-машину. Можно нарезать ножом толщиной 1,5 см.
|
