Ресторан 'Стейкхаус. Мясо и вино', Одесса Основан в 1998

Шеф-повар кафе «Компот» Константин Россошенко выступил преподавателем школы «Meat&Wine» во вторник. Местом проведения урока снова стал сад ресторана «Дача». Константину осветил тему с восточным акцентом — шурпа и шашлыки.

В приготовлении шашлыков активное участие принимали ученики школы. Константин уделил особое внимание рецептам маринадов для разных видов мяса.

Шурпа готовилась одновременно с шашлыками.

Взбив нежный сыр маскарпоне, Константин приготовил восхитительное тирамису.

Ученики школы

Больше о школе «Meat&Wine».