Ресторан 'Стейкхаус. Мясо и вино', Одесса Основан в 1998

Последнее занятие первого семестра школы «Meat&Wine» был посвящен рагу из молодых овощей и жаркому.

Начавшийся сезон молодых овощей дает возможность приготовить невероятно полезные и вкусные блюда. Иван рассказал об особенностях молодых овощей и приготовил восхительное овощное рагу.

Вторая часть урока была посвящена жаркому. Продолжая тему всего молодого и свежего, Иван использовал для его приготовления молодой картофель.

Это занятие подвело итог первого семестра 2009 года. Второй семестр начнется совсем скоро, 31 мая, с первого урока кулинарного факультета для детей «Milk&Cheese».
 

Больше о школе «Meat&Wine».