Ресторан 'Стейкхаус. Мясо и вино', Одесса Основан в 1998

Во вторник вечером в Wine Room ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино» ученики школы замариновали говяжью вырезку в соусе из красного вина и приготовили ее на открытом огне.

В качестве закуски участники научились готовить итальянскую брускетту с томатами и зеленью на хлебе Чиабатта. Начинку для брускетты гости заправили пряным оливковым маслом с вяленными на солнце томатами.

На десерт студенты факультета приготовили несколько видов трюфелей из черного и белого шоколада с добавлением ликера, перца чили, черного душистого перца, в кокосовой и миндальной панировке.