|
|
Публикации26.11.09 Количеством креатива, приходящегося на квадратный метр занимаемой площади, одесская корпорация «Реста» даст фору любому рекламному агентству и творческому бюро. Основной его источник - владелец компании Савелий Либкин. Гости ресторанов от этого факта выигрывают. Выигрывает и персонал. Только последнему уж очень непросто. Соответствовать Константин Райкин любит стейк. Алла Пугачева - сельдь с луком и картошку. Станислав Говорухин - куриный бульон с лапшой и жареных карасей. А Лучано Бенеттон - карпаччо и морс. Одесский ресторатор Савелий Либкин знает это не понаслышке. За последние несколько лет его заведения «Стейкхаус», «Дача» и «Компот» неоднократно угощали практически всех знаменитостей и политиков, приезжающих в Одессу. А его корпорация «Реста» объединяет семь ресторанов и 450 сотрудников. Все начиналось с кулинарного училища и многих лет работы в советском общепите. 06.11.09 Стейк, незамысловатое блюдо ковбоев, все больше восхишает гурманов и уже не считается губо «мужской» едой. Где в Киеве подают лучшее зажаренное мясо узнавала Катерина Лучина Высота положения продукта в гастрономической иерархии обычно зависит от его «ритуальности»: чем больше правил, требований и предметов сервировки, тем лучше. Стейк в его первозданном виде — еда примитивная, даже брутальная, но именно поэтому представляет интерес. Сейчас повара всерьез взялись за старые добрые блюда, чтобы с помощью современных кухонных технологий превратить их в совершенство с узнаваемым вкусом. 06.11.09 Які акції по просуванню винної карти відбуваються у вашому ресторані? У меню ресторану «Стейкхаус. М'ясо та вино» гостям пропонують широкий вибір вин, які можна замовити не лише у пляшках, а й окремо - у бокалах. Зявдяки простій, але ефективній технології обладнання Enoline зберігає смак у відкритій пляшці вина протягом довгого часу без будь-яких змін. 04.11.09 215-летие Одесса встречает с отремонтированными дорогами на Фонтане, Балковской, Колонтаевской, Тираспольской, итогом стало то, что, несомненно, ездить стало легче, и внимание с ям и канав уже можно переключить на фасады и рекламу. Все усилия, потраченные на приведение в порядок наружной рекламы, свелись к тому, что появились новые, гораздо более дорогие носители, а конструкции стали менее кустарными и соответственно, более фирменными. Правда, если в центре города на этих носителях появляются изображения, тексты и суть которых недопустимы для образа старого города, то в совокупности очень часто все это воспринимается довольно комично. 04.11.09 Из разных источников в Стамбуле для почти 17 миллионов жителей и примерно 2 миллиона туристов и временно проживающих, открыто около 5000 ресторанов и еще примерно столько же неопознанных объектов общественного питания. Количество точек, продающих шаурму или по-местному «донер кебаб», кукурузу и каштаны, подсчитать невозможно в принципе. Все большее количество ресторанов переориентируется с формата привычной и недорогой локанта* на традиционные по среднеевропейским меркам рестораны. |
