500° C живого огня

У вас большая компания?
Выберите легкую закуску и наслаждайтесь вдохновенной
работой повара на кухне
"за стеклом". Аромат свиной
лопатки и сочного портерхауса
еще не пробудил у Вас аппетит?

 

Согласно преданию, капучино был назван
в честь странствующего проповедника Марко Д*Авиано. Именно ему удалось убедить
католиков и протестантов объединиться
и вместе выступить против турецких войск перед сражением под Веной в 1683 году.

Существует легенда, что убегающие турки бросили несколько мешков с кофе.
Жители Вены сочли кофе слишком крепким и решили разбавить его сливками и медом. Получившийся напиток им понравился.
Так как его цвет напоминал
коричневые рясы монахов
ордена капуцинов, то,
в честь вдохновителя победы,
его решено было назвать капучино.

 

Под гладью залива: секреты приготовления заливного

Скажем сразу — правильное заливное трястись не должно. Если же трясется, значит, недоварили его. Или, скорее, мяса недоложили – и он трясется от ощущения внутренней пустоты…

Подробнее »