Портерхаус Из шейной части антрекота на кости. 480 г 112 грн.
Рибай Шейная часть антрекота. 290 г 92 грн.
Тендерлойн Средняя часть вырезки. 200 г 98 грн.
Говядина
Бистека аля Фиорентина Подается с золотистыми дольками картофеля, рукколой и угольком оливкового дерева. 290 г 68 грн.
Пеппер Стейк V.S Стейк, маринованный в тимьяне, розмарине и черном перце. 6 унц. 150 72 грн.
Пеппер Стейк V.S.O.P Стейк, маринованный в тимьяне, розмарине, черном и розовом перце. Блюдо для двоих. 13 унц. 30 89 грн.
Пеппер Стейк X.O Стейк, маринованный в тимьяне, розмарине, черном, белом и розовом перце. Блюдо для двоих. 19 унц. 45 118 грн.
Чикаго Нежирная биточная часть. Подается с салатом. 175/140 г 78 грн.
Шатобриан Из «головной» части вырезки. Подается с золотистыми дольками картофеля. 160/120 г 83 грн.
Греческий кебаб в беконе с травами 200/150/30 65 грн.
Свинина
Кабан «Джек Даниелс» Корейка с корочкой из бурбона и цветочного меда. 250/120 г 86 грн.
Медальоны в беконе Вырезка с рукколой и сыром. 170/10/10 66 грн.
Ребра с тушеным фенхелем 200/100 г 78 грн.
Баранина
Каре на кости С овощами и свежей зеленью. 125/130 г 98 грн.
Окорок ягненка За 100 г подготовленной к жарке порции. Подается с картофелем и грилованными овощами. 100 г 41 грн.
Баранина, тушенная с розмарином Подается с запеченной сливой. 220/100 г 56 грн.
Мясо, грилованное целым куском
Вырезка 100 г 44 грн.
Корейка на двух косточках 100 г 28 грн.
Спинка ягненка 100 г 46 грн.
Костата из говядины 100 г 36 грн.
Стейк «Тибон» Стейк на Т-образной кости из двух видов мяса: антрекота и филейной части. 36 за 100 г грн.
Птица
Филе утки с грушей 160/80 г 126 грн.
Конфи из утки Сковородка с утиной ногой и яблоком. Подается с яблоком. 185/80 г 64 грн.
Целая молодая курица, жаренная в хоспере. 630 г 127 грн.
Цыпленок Шевре Филе цыпленка с местным сыром и виноградом. 175/100 г 64 грн.
Кролик
Филе кролика Подается с картофельным пюре и сметаной. 280/250/50 123 грн.
Иван жарит
Дуэт Васаби 170/45/50 58 грн.
Энциклопедия мяса
Говядина Целая сковорода мяса. Вырезка, антрекот, печень, сердце, кебаб. Подается с овощами. 930 г 264 грн.
Телятина Вырезка, антрекот на ребре, брошет, кебаб. Подается на сковороде с овощами. 710 г 209 грн.
Сковорода «Стейкхаус. Мясо и вино» Два вида свинины, говядина, телятина, ягненок, птица. Подается на сковороде с овощами. 930 г 339 грн.
Первые блюда
Шпинатный суп с брынзой и рукколой. 220 г 32 грн.
Суп из теленка на гриле Подается с гренкой. 400 г 46 грн.
Свежее предложение дня Узнайте больше у официанта. 250 г 32 грн.
Не мясо
Свежая рыба Уточните у официанта, какую рыбу мы предлагаем сегодня. грн.
Папарделли Але-Оле с грилованными овощами и базиликом. 360 г 58 грн.
Спагетти Неро 430 г 88 грн.
Фетучини Помито с куриными тефтелями и пармезаном. 450 г 65 грн.
Запеченные овощи Восемь сортов овощей, запеченных в тесте фило. 300 г 36 грн.
Гарниры
Большой печеный картофель Подается с одним из пяти топпингов. Официант все расскажет. 200/50 г 20 грн.
Правильный гратен Слоеный картофельный пирог с пармезаном. 200/10 г 26 грн.
Картофель, жаренный на сковороде Золотистые слайсы с луком и чесноком. 300 г 20 грн.
Картофельное пюре, приготовленное только для Вас! Готовится минимум 25 минут. Подается с одним из пяти топпингов, о которых расскажет официант. 180 г 20 грн.
Овощи гриль 180 г 26 грн.
Паровые овощи 300 г 26 грн.
Хлеб деревенский/чиабата/фокаччо + оливковое масло 300 г 8 грн.
Холодные закуски
Салат Ди Капра Микс салатов с виноградом и козьим сыром. 180 г 56 грн.
Грин & Чиз Зеленый салат с пармезаном и черри. 240 г 72 грн.
