Ресторан 'Стейкхаус. Мясо и вино', Одесса
Основан в 1998

Классические стейки

Портерхаус
Из шейной части антрекота на кости.
450 г   132 грн.

Рибай
Шейная часть антрекота.
280 г   98 грн.

Тендерлойн
Средняя часть вырезки.
190 г   98 грн.

Говядина

Стейк Горгонзола с паприкой
Подается на доске с коричневым соусом.
400   149 грн.

Пеппер Стейк V.S.O.P
Стейк, маринованный в тимьяне, розмарине, черном и розовом перце. Блюдо для двоих.
100   38 грн.

Бистека аля Фиорентина
Подается с золотистыми дольками картофеля, рукколой и угольком оливкового дерева.
150/180 г   96 грн.

Шатобриан
Из «головной» части вырезки. Подается с золотистыми дольками картофеля.
150/170 г   89 грн.

Чикаго
Нежирная биточная часть. Подается с салатом.
175/120 г   99 грн.

Филе миньон
Самая нежная часть вырезки. Подается с маринованной репой и перцем Чили.
190/70   109 грн.

Рамб стейк
Нежирная часть. Подается с виски Jameson.
150/95   139 грн.

Свинина

Свинина с соусом из инжира
Свиная шея. Подается с картофелем, шампиньонами и болгарским перцем
180/110/40   99 грн.

Кабан «Джек Даниелс»
Корейка с корочкой из бурбона и цветочного меда.
250/120 г   94 грн.

Медальоны в беконе
Вырезка с рукколой и сыром.
150/70   76 грн.

Баранина

Антрекот со сладкими маслинами
180/130   108 грн.

Баранина, тушенная с розмарином
Подается с запеченной сливой.
250/100   62 грн.

Мясо, грилованное целым куском

Филе молочного теленка
100   48 грн.

Вырезка молодого бычка
100   44 грн.

Стейк «Тибон»
Стейк на Т-образной кости из двух видов мяса: антрекота и филейной части.
36   за 100 г грн.

Стейк «Тибон»
в маринаде из можжевельника и тростникового сахара.
38   100 грн.

Костата из говядины
100   42 грн.

Свиная корейка на двух косточках
100 г   38 грн.

Спинка ягненка
100 г   54 грн.

Энциклопедия мяса

Телятина
Вырезка, антрекот на ребре, брошет, кебаб. Подается на сковороде с овощами.
710 г   232 грн.

Сковорода «Стейкхаус. Мясо и вино»
Два вида свинины, говядина, телятина, ягненок, птица. Подается на сковороде с овощами.
930 г   339 грн.

Птица

Конфи из утки
с картофелем и гранатовым соусом.
185/80   49 грн.

Цыпленок Шевре
Филе цыпленка с местным сыром и виноградом.
240   78 грн.

Крылья цыпленка
в медовом соусе.
190/90   59 грн.

Кролик

Филе кролика
Подается с пюре из корня петрушки и чесноком.
160/180   139 грн.

Первые блюда

Гаспачо
270   47 грн.

Суп из теленка на гриле
Подается с гренкой.
400 г   48 грн.

Свежее предложение дня
Узнайте больше у официанта.
250 г   42 грн.

Кростини
Выберите к супу. Официант подробно расскажет о видах кростини.
150   5 грн.

Гарниры

Большой печеный картофель
Подается с одним из пяти топпингов. Официант все расскажет.
200/50 г   28 грн.

Правильный гратен
Слоеный картофельный пирог с пармезаном.
200/10 г   42 грн.

Картофель, жаренный на сковороде
Золотистые слайсы с луком и чесноком.
250   28 грн.

Картофельное пюре, приготовленное только для Вас!
Готовится минимум 25 минут. Подается с одним из пяти топпингов, о которых расскажет официант.
180/50   24 грн.

Овощи гриль
180   38 грн.

Салат из грилованных овощей
с соусом Фета
220   42 грн.

Хлеб деревенский/чиабата/фокаччо
+ фирменное оливковое масло
300 г   9 грн.

Не мясо

Свежая рыба
Уточните у официанта, какую рыбу мы предлагаем сегодня.
  грн.

Ньокки
с горгонзолой и старым пармезаном.
220   72 грн.

Спагетти
с копченым цыпленком и грибами.
420   82 грн.

Спагетти Неро
с морепродуктами
350   79 грн.

Холодные закуски

Руккола
с копченой курицей и фундуком.
300   69 грн.

Грин & Чиз
Зеленый салат с пармезаном и черри.
200 г   74 грн.

Паштет из утиной печени
Подается на доске с поджаренными тостами.
150/50/120   48 грн.

Карпаччо из говядины
Подается с каперсами, рукколой и пармезаном.
120/110   78 грн.

Карпаччо из семги
90/50/80   82 грн.

Большая тарелка закусок
Дегустационная порция из закусок ресторана. Блюдо для двоих.
360   136 грн.

Тар-тар из лосося
210/90   86 грн.

Тосканский деревенский салат
400   67 грн.

Салат из курицы и лисичек
Подается с пармезаном, листьями салата и рукколы.
200 г   79 грн.

Помидоры с сыром моцарелла и соусом Песто
290   62 грн.

Греческий салат
300   57 грн.

Ростбиф салат
с листьями шпината.
280   68 грн.

Салат из сезонных овощей
с голубым сыром
250   58 грн.

Сырная и мясная палитра
Выбор из 4-х сортов сыра на Ваш вкус, либо по рекомендации Официанта.
120/50/10   120 грн.

Горячие закуски

Кальмары
Кальмары в кляре, поджаренные до золотистой корочки.
90/40/55   52 грн.

Горячий козий сыр с салатом
165   59 грн.

Креветки
с баклажаном и лимонным маслом
130   112 грн.

Десерты

Ванильная панакота
с манго
220   49 грн.

Семифредо
на миндальном бисквите
120   41 грн.

Тирамису
Закажите порцию любого размера.
145   48 грн.

Крем-брюле
145   32 грн.

Горячее суфле из горького шоколада
на карамельном пломбире
140   47 грн.

Яблочная тарта
Подается с мороженым.
160/40 г   44 грн.

Грушевая тарта
с шоколадным ганашем
100/100   44 грн.

Клубничное суфле с манго
40/90   32 грн.

Чизкейк
150   54 грн.

Мороженое
Четыре шарика Вашего любимого мороженого на выбор.
150   48 грн.

Фруктовый салат
Официант расскажет, какие фрукты у нас есть и как можно их приготовить.
350   48 грн.

After steak
Лимонный сорбетто с Лимончелло ди Капри – достойное завершение трапезы .
60   18 грн.

Завтраки

Датская выпечка
с фруктовым миксом и йогуртом
150/150/45   39 грн.

Гранола с ягодным джемом
и ванильным кефиром
250/50 г   39 грн.

Брускетта с сыром фета,
грибами и шпинатом
140/80   39 грн.

Фруктовая палитра
с йогуртом и медом
340/90   39 грн.

Омлет с тостами:
С ветчиной, сыром и томатами
220   39 грн.

Омлет с тостами
Со шпинатом, паприкой и луком
220   39 грн.

Омлет с тостами:
С грибами, картофелем и укропом
220   39 грн.

Английский завтрак
Бекон, яичница, сосиска, картофель, фасоль, грибы и тост
450   60 грн.

Манная каша
с фруктами и молоком
270   29 грн.

Пюре картофельное
с творогом
300   29 грн.

Творожная запеканка
с вишневым соусом
200   32 грн.