Дары моря
Ассорти из даров моря
Chablis (шабли) / Muscadet (мюскаде) / Alsace Sylvaner (эльзасский сильванер)
Венерка & мидии
Muscadet (мюскаде) / Gros-Plant (фолльблянш) / Petit Chablis / Vinho Verde / Cassis Blanc (белое касси) / Sauvignon (совиньон)...
More »
Рыба
Айоли с красным перцем (приправа к рыбному супу)
Clairette du Languedoc (клэрет дю лангедок) / Côtes du Roussillon Rosé (розовые кот дю руссийон) / Loire Rosé (розовые вина долины Луары)
Рыба в белом соусе
Champagne (шампанское) / Muscadet sur Lie (мюскаде сюр ли) / Dry Vouvray (сухое вуврэ) / White Burgundy and any Chardonnay (белое бургундское и любое шардоне) / German Moselle (немецкий мозель)...
More »
Птица
Фаршированный гусь
Anjou Cabernet Rouge (красное каберне из Анжу) / Côtes du Marmandais Rouge (красные кот дю марманде)
Гусь, маринованный в собственном соку
Madiran (мадиран) / Cahors (каор) / Moulin à Vent (вина коммуны Мулен-а-Ван) / Morgon (моргон) / Châteauneuf-du-Pape (шатонеф-дю-пап)...
More »
Блюда из мяса
Ростбиф
Saint-Emilion (вина Сент-Эмильона) / Pomerol (помроли) / Premiers Crus de Côte-de-Beaune (кот де бон премье крю) / Chateauneuf-du-Pape (шатонёф дю пап) / Mercurey Rouge (красные вина апелласьона Меркюре) / Beaujolais (божоле) / Côte-du-Rhône-Villages (кот дю рон-вилляж) / Chianti (кьянти) / Oregon Pinot Noir (пино нуар из Орегона) / Rioja (вина Риохи) / Dolcetto (дольчетто) / Merlot (мерло) / Sangiovese (санджовезе) / Australian Shiraz (австралийский шираз) / Zinfandel (зинфандель)...
More »
Дичь
Дичь холодная
Vintage Champagne (винтажное шампанское)
Фламбе из бекаса
Pauillac (пойяк) / Musigny (мюзиньи) / Hermitage (эрмитажи)
Голубь
Red Burgundy (Beaune, Savigny) (красные бургундские – Бон, Савиньи) / Red Bordeaux (красные вина Бордо) / Bandol (бандоли) / Corbières (корбьер) / Corsican Red (красные вина Корсики) / Chianti Classico (кьянти классико) / Merlot (Northern Italy) (мерло из северной Италии) / Cabernet-Sauvignon (каберне совиньон) / Pinot (Australia or California) (австралийское или калифорнийское пино) / Franken Sylvaner or Spätlese (сильванер из Франконии или шпетлезе) ..........
More »
1 | 2 | 3
Library
